Free counters "Здешний климат мне по душе. Люди здесь вполне пристойные и великодушные, и главное - они вовсе не требуют, чтобы их слушали. Всегда помните об этом, мой мальчик. В этом секрет непринужденности, с какой здесь держатся. Здесь говорят исключительно для собственного удовольствия. Ничто из сказанного этими людьми и не рассчитано на то, чтобы их слушали." (Ивлин Во. "Незабвенная") Что можно почитать по годам (из лучшего, для знакомства): Год 2005, Год 2006, Год 2007, Год 2008, Год 2009, Год 2010, Год 2011, Год 2012, Год 2013, Год 2014, Год 2015, Год 2016, Год 2017, Год 2018
Для пшенного кулеша пшенки оказалось как-то мало. Вот свинина с сальцем и кожей. Вот приправы, соль и разные перцы. А вот пшенка - и как-то мало по объему выходит. А у меня лежало пол пакета кус-куса, присланного друзьями из Москвы в большой коробке подарков. Вот я туда, в кулеш, кроме пшенки еще и кус-куса высыпал. И не говорите, что это манка! Манка - она белая! А кус-кус - желтый. Поставил на полтора часа, чтобы все проварилось и объединилось в одно блюдо... Ну, что сказать - вкусно вышло! Красиво и вкусно. Такая деревенская каша с мясом и сало и со специями.
Планы поломали... Поломали планы! Полная длинная витрина мяса и птицы, а голяшек свиных - нет! Говорят, будут позже, но все же занято! Вон сколько всего! Зато говядина была и такая, и такая и сякая. Были голяшки говяжьи. Но это только Alexey Pehov умеет с ними обращаться и превращать в оссобуко. Я же простой. Я даже овощей брать не стал с расстройства (какое интересное слово получилось сначала - "райстройство"!). В общем, взял полтора кила говядины. Взял ошейка свиного. Буду делать две кастрюли разного-преразного. В одной будет острая красная фасоль с говядиной. В другой будет пшенный кулеш со свининой.
Вчера после второго ужина вышел из комнаты. Ну, надо было мне выйти из комнаты! Темно в квартире, тихо-тихо. Прошел по коридору, включил свет на кухне. А на окне лежит Жорик.
Я долго крепился. Я играл в "Фоллаут". Я листал Ютуб. Но тут у Борзыкина на стриме вдруг все празднуют 200 тысяч подписчиков. А я же тоже там, с болелами и с фэнами "Спартака"! Чего бы не отпраздновать? Тем более, что желудок чего-то хочет, время еще детское, да и спать в любом случае лучше сытым. Черного хлеба - горбушку. Тут у нас есть такой "Московский". Черный-черный, но не заварной, как "Бородинский". Вкусный. Я последнюю буханку купил, протянув в окошечко хлебного киоска последнюю же на сегодня пятидесятку. Это вот как сошел с автобуса - и чуть вверх по улице. А потом уже, с хлебом - направо, домой. Еще у меня чеснок свежий зеленый с длинными жесткими стеблями. Ароматный и едкий чеснок - в нем витамины и прочее. А еще, прислушавшись к желудку, взрезал банку тушеной конины. Одну из тех, что купил сегодня на рынке. Да, и водка же! На хороший сон, да еще с тушенкой и с чесноком - водка! Я как раз сегодня купил "Белую березку". - Вот, - сказал молодой продавец-консультант. - Если водка, то "березку" берите. На нее скидки. Я посмотрел - 399. Это хорошая цена! И бутылка такая приятная на вид. Фирменная такая. Но взял в руки, повертел... - Это же поллитра? - Да. Но есть и ноль-семь! И вот я тщательно обрываю "люминь". Под ним - пластиковая длинная пробка. С усилием выдираю ее из горлышка... О! Это же как раз нужная мне пробка! Ей же можно закрывать, что хочешь! Открыл, скажем, вино, налил стакан. И закрыл вино. И не надо всю бутылку допивать, если что вдруг. То есть, правильная водка. Полезная. И на вкус, кстати, вполне. Не "жестчит", в горле комом не встает. И не кидает сразу в жар. И не горчит нисколько. Нормальная такая водка. А еще ведь под тушенку, под чеснок, под черный хлеб! Прислушиваюсь к желудку. Молчит. Переваривает. Доволен.
- Сколько? - Столько. - Э-э-э..., - разбирая наличку. - А карточки принимаете? - Конечно! - Э-э-э..., - пошарившись по карманам. - А карточку-то как раз и не взял. Наличку трачу. Надо было мне сначала к вам, а уже потом на рынок! - А сколько у вас тут? Ну, пусть вот так будет - сделаю, как будто по карте постоянного клиента. Вам же на автобус хватит? Так я получил скидку в 200 рублей в понтовом и пафосном джинсовом магазине на главной улице. ... А еще вино, коньяк и водка. ... А еще рубашку на лето. ... А еще специи. Много специй! Разных! Просто очень много - на тысячу рублей. ... А еще тушенки. Иногда нападает такое вот - хочется холодную тушенку просто ложкой доставать из банки и пить водку, и хрустеть луком или чесноком. В том магазинчике говяжьей больше не было. Была вместо нее баранья на косточке. Но я как-то и к баранине не очень, и к косточкам в тушенке. Взял конину. Она вкусная. ... Отлично погулял. Просто отлично. Потратил все-все-все. Дома выгрузил из всех карманов 12 рублей. Это все, что осталось. Хорошо, что в кошелек прислали еще денег на день рождения. Те оставлю на ресторан.
На улице плюс три. Серая хмарь висит над городом. Днем обещают тепло-о-о... Целых восемь градусов тепла. Это, на минуту, не март. Это 9 апреля! Но я пью кофе и упорно готовлюсь к выходу. У меня план и я его выполняю. Сегодня гуляю и трачу первую порцию подаренных к дню рождения денег.
