March 7th, 2009

Улыбка2008

Фоменковщина

Пять, десять, пятнадцать, двадцать. Ясно? Только так могли считать люди. Пять пальцев на руке. Десять - на двух. Все охотники-бойцы - пятерками и десятками и двадцатками. Только так. А иначе - как еще? Что еще повторяется в природе так часто, что может войти в систему счисления и потом в язык, в эпос, в литературу? Вот, смотрим, шесть ног у насекомых. Отсюда ли расчет шестерками и дюжинами? Тогда почему не считают четверками - столько ног у крупных животных? Парами и четверками? Значит, шесть и дюжина - это совсем от какого-то другого народа осталось в людской памяти. Что там у них было с шестью - то ли пальцев по шесть, то ли щупалец, то ли сами они были шестиногими - не сохранилось даже рисунков. Но три шестерки - знак дьявольский - не оттуда ли? Три конечности с шестью щупальцами-хваталами каждая? Сильна была та цивилизация, раз вбился в память людскую расчет дюжинами. Но у людей были союзники. Могущественные союзники! Они считали все семерками. Ну, сами подумайте: с чего вдруг стало, что в неделе - семь дней? От бога, говорите? Он так мир создал? Это он так вам сказал? Нет? Ну, можно их и богами назвать, наверное - тех, кто считал по семь и семижды семь. И во многих культурах семиконечная звезда стала символом вызова могущественных потусторонних сил. Они помогли людям и стерли с лица Земли цивилизацию шестипальцев-шестихватальцев. Стерли до основания, уничтожив все признаки и приметы. Только на генном уровне осталось опасение у людей, опаска такая ко всем, у кого больше четырех ног. Насекомые, пауки, осьминоги - все они вызывают опаску некую. Это оттуда, из глубины даже не истории, а предистории, которая не осталась в памяти. А куда делись и как выглядели те, что по семь и семижды семь? А они помогли, Землю почистили, свои следы тоже подчистили - и улетели. Не местные они были. Нет в природе семиногов. И семипальцевых часто не встречают ученые. Но - были они. Именно об этом говорят семь дней в неделе и счастливое число семь и три семерки - как вершина того счастья.
Вот она - настоящая история человечества.
Будем же ждать, когда те, что по семь и семижды семь вернутся и помогут. И не станет кризисов и снова наступит золотой век и голые люди на голой планете.
Улыбка2008

А вот вам еще про еду

Вчера milarka попросила что-нибудь быстренько сварганить на ужин.
Я взял рис и поставил его варить. Вы умеете варить рис? Не так, чтобы он склеивался в комочки, а так, чтобы рассыпался? Это же так просто! На один объем риса (я люблю длинный - он красивее) наливаем полтора объема воды. Ровно полтора. Лучше - уже горячей или кипятка, чтобы не тратить время на разогревание всей массы и чтобы рис у вас не успел пригореть ко дну кастрюли. Ставим на самый сильный огонь (на шестерку на электроплите) и накрываем крышкой, следя внимательно. Как только начнет закипать - убрать огонь (электричество - на тройку). И вот так пусть под крышкой минут двадцать пыхтит. Потом крышку поднять и положить кусок сливочного масла. И снова оставить минут на три-пять. И только потом все это перемешать, накрыть крышкой и выключить плиту. Кастрюля еще пошипит, поругается, поплюется паром, но рис уже будет не переваренным и не недоваренным, а в самый раз - зернышко к зернышку, рассыпчатый.
Пока рис варился - что там ему вариться-то, всего минут двадцать пять-тридцать - я промыл резанные шампиньоны, поставил сковороду на огонь, потер морковку, обжарил ее быстренько, и кинул грибы, которые тут же зашипели, дали сок, запахли на всю квартиру. Посолил круто, потому что рис не солил совсем. Накрыл крышкой. Убрал огонь - так, чуть-чуть оставил. И пока варился рис, жарились шампиньоны с морковкой.
И было так: горка риса на тарелке, а сверху - грибы с морковкой.
Это было вчера. Вкусно было, сказали мне, но суховато немного.
Поэтому сегодня, как встанут соседи, я пойду вниз, в магазин, куплю пару помидорин, кабачок, лук, чеснок и сделаю такой полужидкий овощной соус с обжаренными кусочками кабачка - как раз к сухому рассыпчатому рису.
И еще куплю коробочку вина и торт из тех, что полегче.
Во-первых, завтра праздник. Во-вторых, три выходных дня. А в-третьих, я послезавтра уеду в Волгоград. Так что нет повода не выпить полезного и не закусить вкусного.
Улыбка2008

"Три карты, три карты, три карты..." (с)

Вобще-то их было тридцать шесть. Тридцать шесть гладких прямоугольников с цветными рисунками. С самого раннего детства. В Городище шахмат не было. Там никто в шахматы не играл. А в "девятку" или в простейшего "дурочка", или уж совсем в наипростейшего "пьяницу" с перекладыванием карт туда-сюда - любой. Если погода была не очень, или если успевал обгореть, или даже если погода была хорошая, но уже нагулялся, можно было у бабушки прямо со сковороды нагрести еще горячих пахучих черных семечек, и сидеть потом в прохладе дома за картами.
И в киоске покупалась новая колода. То с европейскими рыцарями и с мечами и щитами на обложке, то с русскими витязями с кудрявыми бородами, то с гламурными, как сейчас бы сказали, картинками. "Порнушные" из фотобумаги не покупали. Их откуда-то приносили старшие товарищи и показывали их из-под полы, играть в них "мелкоту" не пускали, и только из-за плеча можно было глянуть в очередную невиданную картинку.
Дома во дворе компания была совсем другая, и там быстро научили играть в "буру", в "кинга", в "козла", когда главным было даже не то, какая у тебя карта, а то, как ты умело и незаметно об этом сообщишь напарнику, "очко" - но это совсем было скучно и только когда вдвоем, когда компании не было, и "покер". Правда, наш покер никакого отношения к тому, что показывали в кино, не имел. Играли по другой системе, с разлиновкой листа бумаги, с заказами и очками за взятки.
Карты лоснились от жира, лохматились от пальцев, прилипали друг к другу, рвались, мялись "в тряпочку"... Младший брат привез в качестве заграничного сувенира пластиковые карты. Они не мялись. Но краска с них стиралась и вскоре они стали однообразно серыми с почти не видными рисунками.
Преферанс появился уже во взрослом моем состоянии, когда сидели в общежитии на сессии и по вечерам отмечали сданные экзамены водкой и картами. Потом перешли на коньяк, а после, когда главным стал не праздник, а сама игра - на пиво.
А еще наступало время, когда в карты не только играли. На картах гадали! В каком это было классе? В седьмом? В восьмом? Начиналась эпидемия гаданий. Кто-то из девчонок первой приносил эту болезнь в школу, и все ходили за ней и ныли: "Ну, погадай, погадай мне..."
Однажды погадали и мне. Только не в седьмом и не в восьмом, а тогда, когда мода уже давно сошла - в выпускном. На каком-то междусобойчике - может, на праздновании Нового года? - девчонки раскинули на полированной поверхности журнального столика под старинным торшером с абажуром с кистями на всех парней по очереди. Кому - что было, что будет, чем сердце успокоится, кому - кто твой враг и чего бояться, а мне, смущенно краснеющему от девчонок, погадали на девчонок же. Кончилось все всеобщим смехом, когда на стол передо мной выложились в каком-то странном раскладе все четыре дамы, и "гадальщица", тыкая пальцем в картинки, объяснила:
- Эту полюбишь ты, эта полюбит тебя, от этой будут дети, а жить останешься с этой.
Вот только не помню, в каком порядке они лежали...
Улыбка2008

Предпраздничный ужин

Торт, весь покрытый кусками разнообразных фруктов, но почти без жиров - низкокалорийный, вкусный, сочный, с фруктовой прослойкой между коржами, нисколько не переслащенный.
Стакан вина. Красное сухое холодное, пахнущее виноградом, с оттенком вишни, темное, вкусное.