October 8th, 2016

Вглядываясь

Вчерашний ужин

- Ето ви правильно взяли, - сказала черноглазая продавщица. - Ето фермерская кура...
- Что? - насторожился я. - По двести?
- Чито ви? Всего по сто семьдесят! Ето правильная кура! Ви почувствуете - она ни такая, как били те, раньше. Она - пахнет!
"Фермерская кура" была заморожена до деревянного состояния и завернута в два полиэтиленовых пакета. Но на вид выглядела неплохо - желтенькая такая, аппетитная.
Дома я ее положил в миску, а миску поставил на микроволновку. А микроволновка у меня стоит на холодильнике. А тот холодильник - на другом холодильнике. В общем, кошка не достанет, если вдруг учует, как пахнет "фермерская кура".
После работы потыкал пальцем - кура отзывалась, она помягчела и стала расползаться. Вытряхнул из двух пакетов и тщательно вымыл, принюхиваясь. Пахло непривычно. Не так, как те, что раньше, на которых было написано "цыплята-бройлеры", а весом были почти два килограмма.
Нарезал много-много чеснока. Вывалил треть банки зерненой горчицы, сверху выдавил горчицы простой, острой и горькой. Посыпал карри. Покрутил меленку с перцами ароматными и с перцем острым. Круто посолил. Для жидкости добавил чуть майонезу. Размешал. Получилась такая коричневая мазилка с кусками чеснока и вкраплениями перцев. Этим всем тщательно намазал "фермерскую куру" снаружи и внутри, сунул в микроволновку, набрал час на клавиатуре, помня, что те бройлеры, бывало, и час с лишним жарил - и ушел к ванную. Лег в ванну. Потом еще был компьютер, после вечернего мытья. Ответы на вопросы и так далее. Из кухни несло странными ароматами. Вроде, сначала привычно чесноком. Потом непривычно "фермерской курой", потом, вроде, горелым чем-то... Но час - это же, помню, нормально! И даже мало для обычной большой курицы, взращенной на комбикорме с присадками.
Дзинькнуло. Открыл. Достал.
Да-а-а...
Вот то все, что стекало, что я обычно использую на второй день в тушеные овощи - оно все потемнело, покоричневело и даже местами почернело. И прикипело.
А "фермерская кура" усохла и стала совсем маленькой.
Те, большие, едятся два дня, не меньше! А этой, "фермерской", хватило на один ужин под пиво и кино. Вся ушла, как и не было.
Так что сегодня у меня на обед не будет второй половины курицы.
А все потому что вчера была "фермерская кура"!
Да, кстати, в жареном виде, да под горчицу и острый кетчуп и под пиво - они практически не отличаются: бройлер и "фермер".
Без кепки 10

Легкий смех

С удовольствием поржал над свежим Охотниками за привидениями / Ghostbusters. Инженерша и негритянка - великолепны. Нью-Йорк и его мэр - великолепны. Привидения - прикольны. И конечно, старые лица - отдельное спасибо.
Кто ругал, не знаю.
Отличная комедия для всех возрастов.
Улыбка2008

О вредной нездоровой пище

Так как "фермерская кура" оказалась съедена вчера, а обед наступил по времени и общему состоянию сегодня, встал перед выбором - готовить долго или использовать то, что есть.
Решил использовать.
Есть такая заморозка - зеленая стручковая фасоль. Вот прямо кулек такой фасоли у меня в морозилке.
Высыпал в посудину, помолчал в раздумиях, глядя сверху. Решил, что слишком диетически и вегетариански. Порезал жирную копченую грудинку кубиками и ссыпал туда, в зеленое и холодное. Посолил крепко, поперчил разными перцами. Порезал три зубчика чеснока - и туда же. Острым кетчупом промазал сверху.
Сунул в микроволновку на десять минут.
Когда пикнуло, достал, перемешал, сверху забелил майонезом.
И ложкой, ложкой, запивая холодным пивом!
А ведь вкусным получился этот "студенческий обед"!
Добрый

Лучшие шашлыки

Пока - лучшие шашлыки в моей жизни.
Специально уточнил, что - пока. Там было так: закупили много всего. Потом долго шли вверх и вниз, спотыкаясь и ускоряясь. Потом нашли место, где их, шашлыки, делать. Потом их делали и жадно ели, запивая красным вином. Было это в Партените, у подножия Медведь-горы. Мастером по жарке был afarb.
И тут вдруг наступила южная черная ночь.
Потом мы долго и медленно и с приключениями по жаркой крымской ночи возвращались домой.
Но самое главное: этим жареным мясом, и ребрышками, и овощами, и зеленью мы кормились после всех приключений еще все оставшиеся дни. Нам хватило практически на неделю!