July 22nd, 2018

Вглядываясь

Муки выбора

Гречка или рис? Рис или гречка?
А может, перловка? Я умею - перловку. Типа плова такого, с курятиной или индюшатиной...
Или уж пойти по пути наименьшего сопротивления и отказаться от готовки на пару дней, и купить большой арбуз, и есть его с хлебом? На пару дней одного арбуза хватит.
Это у меня сегодня "рыночный день". День закупок-заготовок.
Добрый

И чтобы не ругались

Я специально проверил: не так уж и часто я о готовке и результатах. Не так уж и часто.
Пошел на рынок. Поудивлялся вдруг подорожавшей кукурузе. Вроде, лето в разгаре - дешеветь должна?
А потом дома - так:
Почистил луковицу и целую головку чеснока. Построгал мелко и запустил в мультиварку жариться в большом количестве масла. Большое - это когда не тоько по краям, но и середку кастрюли прикрыло. Оно это все сразу зашипело и ярко запахло. А я порубил морковку - и тоже туда.
Пока все жарится, порезал мелко куриную грудку. Чуть больше килограмма. Потом помешал горячее и пахнущее специальной нецарапающей ложкой и вывалил туда, в жар и пар, курятину. И перемешал еще пару раз.
Теперь соль - столовая ложка. Чуток травок. Четверть ложки перцев.
Пакет гречки. И перемешать все тщательно.
Ну, а потом - вода. Воды в объеме 2:1 с гречкой. То есть, почти два литра.
А потом просто закрыть крышку, включить режим "Тушение". Ждать.
О! Пискнуло!
Открываю и наваливаю миску рассыпчатой ароматной гречки с курятиной.
Запиваю холодным пивом.
Отличный обед.