May 14th, 2021

Шляпа и очки

Кстати о напитках:

Вчера, медленно двигаясь в сторону дома, зашел в магазин и купил три бутылки инкерманского Каберне по 225 рублей. И бутыль газированной питьевой воды из святого источника (он тут монополист, похоже). Буду бодяжить и запивать жажду.
Улыбка2008

Это вам не лобио!

Задача была простая: приготовить большую кастрюлю вкусной еды. И в связи с готовкой посидеть дома, чтобы вчерашние обгорелости рук и лысины немного прошли.
В мясном отделе долго стоял и смотрел в витрину. Много-много подносов, много-много всего... Что брать? Как жить?
- А дайте мне, пожалуйста, ребра шашлычные. Вот сколько есть, столько и дайте.
И взял две пулеметные ленты свиных страшно мясных ребрышек.
А еще фасоли взял белой и красной. И в овощном ряду - луку. моркови, перца сладкого и баклажан - свирепо черный.
Дальше все было просто. Раз это не лобио, решил я, значит, фасоль будет белая.
В кастрюлю - чуток подсолнечного масла, порезанную луковицу туда, и пусть поджаривается и пахнет. А пока разделал морковь - крупными кубиками, чтобы красиво и ярко. туда, к луку, перемешав. Потом баклажан. Затем перец. И оно начинает шипеть, плеваться паром и вкусно пахнуть на всю квартиру.
Ребрышки режу по ребрышкам. "Хвосты" пулеметных лент, где сплошь мясо, режу помельче - и туда, к овощам, греться.
Ложка соли, ложка специй, перца еще с половину ложки...
Пачку белой фасоли - там 400 граммов (никогда не замачиваю - у меня же мультиварка!).
Залил водой, включил на "Тушение", выставил полтора часа - все же фасоль..
А потом играл в игры, читал книгу, смотрел ролики фоменковцев-носовцев - прикольные ролики. Они меня всегда радуют.
И что я скажу: совсем не лобио!
Но как вкусно было! И специй-то - в самый раз. И фасоль разварилась не в кашу, а чтобы жевать, и свининка...
Вторую порцию наваливать не стал - надо меньше жрать!