August 6th, 2021

Тень

Про сны

Снов было много, но запомнились ровно три.
В одном я долго беседовал с женщиной-андроидом. Задачей было именно объяснить ей, что она не человек. И это было трудно.
Во втором мы занимались революцией. Подполье, политические кружки, связь, наращивание количества и переход в качество...
А в третьем я поднялся на второй этаж старого дома с деревянными перекрытиями и лестницами. Потертая лестница и вытертые до белого дерева ступеньки. Перила с круглыми шишками на поворотах. На втором этаже был наш офис. Наш - нас двоих с другом. Мы там что-то консультировали. Офис был простой: сразу за дверью небольшой холл с креслами для посетителей. И две двери рядом - два кабинета. Мой и его. Мой был закрыт, там было темно - ну, так я только-только туда шел. А его был открыт настежь, горела настольная лампа, стул был отодвинут от стола-конторки. А на стене огромное пятно крови, и видно что тут кого-то убили выстрелом в голову. Вот только выстрела было не слышно. И тела не было. Открытая дверь, окровавленная стена, желтый свет настольной лампы... Звонить в полицию? Или выйти и пусть кто-то другой обнаружит все это? Или... Но тут вой сирен, внизу собираются полицейские - кто-то уже вызвал. И что я скажу? А мне поверят? Но тело! Где тело? И...
Улыбка2008

Плова - не будет!

Нет, ребята и девчата, плова у меня сегодня не будет. Но и диетически сваренной курицы - тоже!
Посмотрел я, посмотрел на вялую грязную морковку, на усталый пожилой белый лук, на скорчившийся от жары, скрутившийся в кольцо перец, на странный мелкий и грязный же чеснок... Посмотрел и понял: плова не будет!
Но и курицы - тоже.
А вот взял я кусок подчеревка ("вам какой, покажите пальцем - да мне с сальцем, шкварки жарить"). И взял кусок окорока свиного. Итого вместе примерно два кило.
Дома отделил от мяса сало с кожей, порубил мелко и кинул в мультиварку вытапливаться и выжариваться. А пока оно там шипит и плюется - порезал и мясо.
Кастрюлю регулярно открывал и помешивал, чтобы не пригорело, и чтобы обжарилось.
Когда растопленное сало стало плескаться, а шкварки стали желто-коричневыми, а запахло вообще вкусно как, вывалил туда мясо, все перемешал, посолил, поперчил, кинул горсть душистого перца и высыпал пол столовой ложки ярких пряностей. Перемешал, закрыл. Минут через пять-десять оно все пустило сок, запахло еще аппетитнее, мясо побелело...
Пачку перловки туда! Страшно полезная и вкусная крупа. Всю пачку!
Перемешать. Налить воды чуток больше, чем в рис - перловка и разбухает сильнее. Поставить тушиться на полтора часа - опять же дольше риса, потому что дольше разваривается.
Все. Вот такая вот еда. Не плов. Перловка с мясом и шкварками. С перцами и с приправами.
Обед намечен на полдень.