ДИР (dir_for_live) wrote,
ДИР
dir_for_live

Category:

Ну-с... Попробуем печеночки?


Дано: печенка замороженная. Достаем ее из холодильника и размораживаем.
Лук режем крупно, кольцами - и на сковородку его, в уже побулькивающее масло.

Что там еще в холодильнике? Грибы-шампиньоны? И их достанем. Пригодятся. Во! И сметану тоже - в ней все и сделаем.
Лук поджаривается, печенку отмякшую режем мелкой соломкой, грибы вываливаем в посудину, чтобы разморозились

Лук "подошел"? Снимаем с огня, а в сковороду запускаем грибы.

А потом берем специально-духовочную посуду (в данном случае вот таку желтенькую) и слоями, слоями: немного лука, потом слой печенки, потом сверху сметану, потом грибы, уже чуть поджареные, потом печенку, оставшийся лук - и сметану сверху всю оставшуюся. Не забываем подсаливать, иначе вся соль останется сверху, а внутри грибы и печенка останутся несолеными. Для красоты и сочности можно и помидорчик сверху тонкими лепестками порезать и положить.

Затем ставим в духовку, засекаем время, и садимся за стол. Едим салаты, закуски, пьем красное вино под разговоры о жизни, пока не поплывет по кухне вкусный-вкусный запах свежеприготовленной тушеной печенки с грибами в сметане...
И сразу - ам ее!


Приятного аппетита!
Tags: Еда, Фотографии
Subscribe

  • А я говорил - не пиво виновато!

    Вот вчера постоял на весах с утра, поудивлялся. Вот днем был большой футбол, было много пива, чипсов разных-всяких, колбасок острых. И что? А сегодня…

  • Здесь вам не тут!

    Смотрю репортаж о футболе - о всех сразу матчах последнего тура чемпионата РФ. Так в Уфе на воздухе +32, а на почве +35! Вот только сейчас приняли…

  • Ровно десять лет назад этого числа

    Написал, запланировал. А потом выполнил!

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 27 comments

  • А я говорил - не пиво виновато!

    Вот вчера постоял на весах с утра, поудивлялся. Вот днем был большой футбол, было много пива, чипсов разных-всяких, колбасок острых. И что? А сегодня…

  • Здесь вам не тут!

    Смотрю репортаж о футболе - о всех сразу матчах последнего тура чемпионата РФ. Так в Уфе на воздухе +32, а на почве +35! Вот только сейчас приняли…

  • Ровно десять лет назад этого числа

    Написал, запланировал. А потом выполнил!