ДИР (dir_for_live) wrote,
ДИР
dir_for_live

Category:

Оливье

У меня в детстве никакого оливье не было. У нас у всех тогда никакого оливье не было. Оливье - это дореволюционное и купеческое. Оно было в книжках. Там были раковые шейки, ложка красной икры и прочие странные для салата вещи.
А у нас на праздники делали салат "Весенний". Чего он весенний-то? А специально для него долго искался и покупался за большие деньги один свежий огурец. И маленькая баночка майонеза - тоже специально для него. И зеленый горошек венгерского производства в жестяной банке. Или наш - в стеклянной - но хуже.
А потом все было просто: варилась картошка, морковка, яйцо. Все резалось аккуратными кубиками. К овощам добавлялся горошек. Кусок вареной колбасы. Вот уж не дефицит, кстати! Дефицитом была докторская. А та, что с кусочками сала в магазинах была. Просто не всегда покупалась. Соленый огурец тоже - в салат. А потом торжественно резался огурец зеленый, свежий. И он пах на всю кухню и даже на всю квартиру. И всем было понятно, что салат - "Весенний"!
Баночка майонеза выскребалась вся до дна, салат тщательно перемешивался и практически сразу съедался. ну, может, не сразу-сразу, но в первый же день. Тазиками он стал меряться, а потом оставаться на завтра и послезавтра - чуть позже.
И только потом, когда я стал уже совсем взрослым, кто-то решил, что вот это и есть "оливье". Ну да, ну да... Оливье они едят на Новый год. Тазиками. Салат "Весенний"!
А "оливье" под названием "Back in the USSR" я специально ел несколько раз только в ресторане. Вот там были раковые шейки. Была икра. И много чего еще там было.
Tags: Вспоминалки, Еда
Subscribe

  • Такой футбол нам не нужен!

    Пиво-то я выпил. Заедки всякие съел. А вот футбол не смотрю сразу после первого гола в ворота "Спартака". И правильно делаю, судя по всему. Говорят,…

  • Ни дня без праздника!

    Выпивая по наводке magistr111 и по случаю Дня, когда упали бомбы в Фоллауте - не только в Фоллаут76, но и во всех остальных - вспомнил…

  • Сделал дело - ленись смело!

    Собрался лениться, но тут звякнуло, и календарь Виндоуз выкинул на экран напоминалку: передать данные туда и сюда. Включил фонарик, пошел, считал,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

  • Такой футбол нам не нужен!

    Пиво-то я выпил. Заедки всякие съел. А вот футбол не смотрю сразу после первого гола в ворота "Спартака". И правильно делаю, судя по всему. Говорят,…

  • Ни дня без праздника!

    Выпивая по наводке magistr111 и по случаю Дня, когда упали бомбы в Фоллауте - не только в Фоллаут76, но и во всех остальных - вспомнил…

  • Сделал дело - ленись смело!

    Собрался лениться, но тут звякнуло, и календарь Виндоуз выкинул на экран напоминалку: передать данные туда и сюда. Включил фонарик, пошел, считал,…