Варится-тушится

В магазине перестановка. Стеллажами устраивают лабиринт, чтобы всякий, хочет он или не хочет, но прошел мимо всех отделов. А то, ишь, намастрячились сразу к молочке, мясу - и на выход! Теперь - мимо специй, мимо хлеба и круп, мимо колбас и кулинарии - и только потом к мясу и молочным продуктам.
Осматривая все это, потерял бдительность. У мясного прилавка всмотрелся в куриную печень по 149 рублей за килограмм (отметил себе, что очень хорошая цена), а потом в аккуратные чистенькие куриные сердечки. Чистый белок же! Мышцы! Но на сто дороже... Но уже стоял перед ними, а печень ведь надо резать, пуская кровь на доску, а эти вот можно будет прямо так - целиком...
- Выбрали что-то? - спросила продавщица.
- Да. Сердечек мне куриных. Килограмма полтора, - а увидев вопрос в ее глазах добавил. - Ну, до двух примерно.
Она нагребла два кило сто грамм.
А я жадный - и взял все.
Говорил, гречка с сердечками? Ага. Гречки - 900 граммов, сердечек - больше двух кило. И что с чем выходит?
Специй туда пахучих, перцев острых и сладких, душистого горошком, соли, перемешать тщательно - и тушить один час.
А потом жадно есть вкусную и страшно полезную еду.