ДИР (dir_for_live) wrote,
ДИР
dir_for_live

Category:

Обеденная тема

Некоторые не едят субпродукты - организм не принимает. Я же, отслуживший в армии все положенное и не положенное, ем все, что съедобно.
На сегодня в ожидании погодного катаклизма (вон, Евпаторию, пишут, уже сдувает) я решил приготовить вкусного, много, но одновременно и полезного.
В мясном магазине посмотрел на красивые стейки, на говядину на кости, на свиной окорок, на тушки куриные... Постоял в раздумьях у роскошной мясной свиной голяшки. Рулька - это здорово.
Но я же решил: полезного! То есть, почти диетического! Никакой тебе рульки!
- Взвесьте мне, пожалуйста вот тех индюшачьих сердец килограмма полтора.
Я уже наловчился со своей мультиваркой, знаю, сколько и чего в нее лезет.
Девушка долго подбирала сердечки, кидая по одному до ровно кило пятьсот на весах, а потом посмотрела на меня и жалобно спросила:
- А все не заберете?
Я посмотрел в лоток. Там было еще с пол килограмма. Ну, полкило - оно туда-сюда, погоды не делает, кастрюлю не разорвет...
- Ну, давайте.
Вышло два килограмма и еще триста граммов сверху. Блин! Но раз уж согласился, то пусть.
Дома я включил мультиварку на режим Жарка, плеснув чуть масла на дно, а потом стал резать каждое сердце пополам и кидать в кастрюлю, каждый раз прикрывая крышку. Сердечки стали бледнеть, пустили сок.
Не забываем мешать!
Когда все сердца были покромсаны на куски, позволяющие не откусывать, а просто класть в рот, кинул в кастрюлю столовую ложку соли, ложку специй для курятины, половину ложки перцев... Подумал, и еще пригоршню перца-горошка всыпал. Перемешал и подождал немного, потомил. Пошел запах, как от колбасы, как от хороших сосисок.
Всыпал стандартный пакет гречки, тщательно все перемешал и залил водой.
Ну, вся готовка. Поставил на Тушение - ровно час. Через час у меня будет вкусный и страшно полезный обед. Гречка! Сердечки, которые чистый же белок!
Ну, и пива немного к этому.
Tags: Еда
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments