ДИР (dir_for_live) wrote,
ДИР
dir_for_live

Categories:

В обед пил водку

Организму, похоже, на хватало именно водки. Первая пошла, вторая, третья... В общем, пьется и пьется. И ведь вкусно! Еле остановил себя.
А к водке было:
Четыре огромные картофелины (две красные, две белые), Луковица в кулак, морковина чуть не в локоть, сладкий красный перец и две острые перчины, которые достал из морозильника.
В мясном отделе долго рассматривал - то приседая, то сверху - всякое мясо. Прошел направо до конца витрины, смотрел на куриные потроха и сами курицы. Нет, не оно. Да и с народом было согласовано. И в овощном киоске - я проверил - есть все, что надо.
- Вот тех, - сказал я. - Свиных ребер шашлычных. Две.
Продавщица молча вытащила и показала.
- Одну, да. А раньше-то у вас эти ребрышки были маленькие и хрящевые!
- Как попадется, - нейтрально ответила она, бросив пластину ребер на весы.
Я посмотрел на весы, посмотрел на витрину:
- И вот той говядины. Килограмм. Или меньше, как получится.
Продавщица молча набрала в кулек, взвесила - 933 грамма. Самое то.
Итак, были овощи, было мясо и ребра... А! Еще были грибы! Я взял шампиньоны. Для сытности, для запаха и вообще.
Потом овощи порезал и по очереди отправил в кастрюлю мультиварки, в раскаленное подсолнечное масло. Ложка соли, ложка специй, перемешать и оставить под крышкой.
Пока оно там жарилось и парилось, порезал ребра по ребрам, а говядину помельче. Закинул мясное поверх овощного и попытался перемешать. Мясное не поддавалось. Ребра были увесистые и не вставлялись туда, куда я их толкал. Получилось прямо вот под самые края.
Долил воды. Поставил: "Тушение". Подумав, выставил 2 часа. Потому что - говядина.
Закрыл, включил, ушел к компьютеру.
А через два часа - то, что на фотографии. Вку-у-усно!
А грибочки маринованные местные - из банки. Подарок.
...
Да, под горячее и под грибочки с луком с трудом остановил себя, наливающего еще стопку водки.
- И достаточно!
Организм еще намекал, что хорошо пошло, и что все в порядке, и что еще хочется, но - нет. Хватит баловать!
У нас еще до Нового года две с половиной недели!
Tags: Еда, Лытдыбр
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments