Растратчик и гедонист. Шикую всяко. Еле дотащил все купленное до дома. Утер пот со лба, поставил то, с чего все началось, включил, теперь можно отчитаться. Мне, наверное, витамина А не хватает. Потому что резко захотелось печенки. Да еще она же и диетическая практически! И вот, закупив всякого в упаковке (соль там, рис, гречка, масло подсолнечное), стою у длинной мясной витрины. А продавщицы в белом переднике нет. Зато вышел крупный мужичище в синем, посмотрел направо и налево, не нашел ответственного лица, и сам подошел ко мне, вопросительно кивая снизу вверх. То есть, кивая, но сначала подбородок кверху. Мол, чего надо? - Голяшку мне бы... - Какую? - Ту, что побольше. Вот ту, ага. Килограмма два, да? Рульку буду делать. - Рулька - это правильно! Да, два кило... И? - И печенки хотелось... Я еще раз посмотрел. Куриная печень стоила всего 149 рублей за кило. Индушачья - вдвое дороже. Даже больше, чем вдвое. А говяжья стоила, как свиной окорок без кости. - Эх! - махнул рукой. - Давайте говяжьей. Килограмма полтора. Он положил, потом еще кусок, присмотрелся к дисплею весов: - Немного меньше. Граммов на пятьдесят. - А давайте всю тогда. И тот кусок, что остался - тоже. Что ему тут лежать? Пусть будет два кило. Ведь два, да? - Да побольше даже... С тяжестью в большом пакете дошел до пивного отдела в соседнем магазине. И накупил там пива. Вот теперь голяшка лежит в мультиварке в стакане воды с ложкой соли и двумя ложками специй, побулькивает, варится-тушится. Так она будет лежать час. Потом я открою, переверну голяшку на другой бок, и буду варить еще минут сорок-сорок пять. И уже станет не голяшка, а рулька, но только вареная. Бульон с нее солью к диетической печенке. Капну чуть масла и обжарю до корочки - рулька варено-печеная со специями. так она будет. Яркая и вкусная. А пока она там варится, почищу лук-морковь, порежу мелко печенку... Да, пожалуй, с гречкой. Только выйдет не гречка с печенью, а печень с гречкой. Два кило! Будет вкусно. Будет остро. Будет, наконец, полезно и почти диетически!