ДИР (dir_for_live) wrote,
ДИР
dir_for_live

Categories:

Нет-нет, это не на ужин!

На ужин - торт и шампанское!
А вот на ближайшие дни, да чтобы красиво и вкусно...
Я купил ошейка свиного, я купил шеи свиной же. Сочное мясо с жирком - самое то для плова, скажем.
А потом я повздыхал возле овощного развала. Наличности у меня было всего 22 копейки. И все! Потому что двести рублей я потратил раньше на редиску и чеснок к вечернему пиву!
И вот так смотрю, так смотрю... Ну, не выходит у меня плов. Не хватит налички на овощи.
И тут в углу у одной - пучок свежих горьких ярких красных лаковых перцев! Перца же давно мне не хватало в организме! Не порошков, не горошков, а перца!
- Кто хозяйка? - строго спросил я в воздух.
Тут же объявилась крепкая бабушка в резиновых перчатках - она что-то перебирала из овощей.
- Я! Я хозяйка!
- Перцы у вас почем?
- По двадцать.
И я взял один яркий жгучий перец. И все. Больше - никаких овощей, выходит.
Дома, быстро отрезав от ошейка кожу с салом, порезав ее и бросив в мультиварку жарить шкварки, стал думать, как и что.
Плов? Слишком бледный он будет без моркови. И вовсе не плов. Перловку? То же самое. Яркости не хватит. Бледня-бледнёй. Выходит, гречку? Но гречка была на той неделе.
Вот же! И не бледное, и солнечное, и полезное! Пшенка!
Мясо порубил мелко, всыпал в уже готовое кипящее сало к шкваркам, перемешал, чтобы грелось. Порезал тонко длинную перчину - туда же ее. Ярких восточных специй. Потом эту, как ее, ну которую в плов всегда.. Вот же память. Ну, все равно - пол ложки столовой ко всему. Ложка соли. Пакет пшена, перемешать, залить чуть не под крышку водой, поставить тушиться на долго - пусть все разваривается и увариваетсяя.
Спорим, будет вкусно?
Tags: Еда, Лытдыбр
Subscribe

  • Или уж четыре?

  • Планы планирую

    А на завтрак у меня кружка кофе и одно яблоко. Хлеба нет, йогуртов-творожков нет, масла нет, сыра нет... Круассанов и торта нет! Было одно яблоко -…

  • А ведь точно!

    Вот послезавтра получу "получку", подумаю в сторону холодного шампанского и горячих чебуреков. А то ощущается их нехватка в организме.

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments