Первое предложение книги. Первое!

Элизар молотит зерна и сыпет их в шипастую турку вместе с горошком перца и сушеной черной травой.

Ну пусть это не кофе, пусть. Но зачем молотить зерно перед тем, как засыпать его в турку? Может, лучше смолоть?