Всяко-разно

Так что я был прав, что сегодня не гуляю с самого утра, и на пляж не иду и не еду, а буду заниматься едой. Я придумал! Будет гречневый куриный суп! Так я хочу и так будет.
А утро началось без пяти пять петушиным кукареканием. Петухов поддержали и заглушили толстые лесные голуби, угу-кая громко и страстно. Потом с фыр-фыр-фыр на жестяной козырек моего балкона стали слетаться ленивые летние городские голуби. Они громко топтались, потом, похоже, устроили хоровод с пением любовных романсов. Курлыкание их слышно было, думаю, даже на кухне. Но на кухне никого не было, а вот я лежал и ждал сигнала будильника. Я крепок и стоек. Я встаю ровно-ровно по сигналу! Ибо нечего тут! А то эти-то, крылатые, могут еще подумать, что я по ним встаю. А вот нет - по будильнику!
У нас тучи, но пока жарко. Гисметео обещало грозу, а Яндекс говорил о переменной облачности. Но и то и это сообщали о резком похолодании - до 25 градусов!

Нарубил салат, открыл пиво.
Тут вдруг понял, что завтра вовсе не гуляльный день. Нет, совсем не гуляльный. Если только не по Севастополю с заходом в ресторан.
Потому что мяса нет, сала нет, сыра нет, масла нет, хлеба нет, йогуртов нет... Пива две бутылки. Три огурца и две помидорины. И все!
То есть, надо завтра готовить вкусное - и много.
И на завтраки же купить хоть творога, хоть йогуртов, да хоть чего-нибудь!

Лениво смотрю на часы - автобус ранний пропустил. А на следующем будет толпа. Ну, мне же друзья вчера сказали: сиди дома!
Во-первых, говорят, жара. Не маленький же, чтобы просто лечь в воду и не выходить. Да и вода теплая. Перегреешься и сгоришь! Вон и ультрафиолет - десять баллов. Сиди дома!
Во-вторых, воскресенье же! Вся Северная сторона плюс куча центрального Севастополя окажется в Учкуевке. А там, соседи рассказывали, и в будни совсем не пусто. Плотненько так. Тут же - Учкуевский новый красивый парк, длинные чистые песчаные пляжи... Сиди дома!
И вот, уже пропустив ранний автобус, на котором точно еще почти никого не было, лениво понимаю, что толкаться среди потных бабушек и шумных внуков совсем не хочется, да и жара с утра, да и воскресенье же действительно...
И отложил.
У меня, кстати, пустой холодильник. То есть, почти пустой. В нем есть бутылка Монтепульчано, бутылка Боржоми и несколько литров пива. А еды как раз нет.
Вот и схожу часов в пол одиннадцатого за помидорами, огурцами, перцами, луком и чесноком.
А этот, как его, пляж - да? Так хоть и завтра. Понедельник, рабочий день - только отпускники и понаехавшие отдыхающие. Сезон у нас, сезон! А я все же не турист, каждый день из короткого отпуска проводящий под жарким солнцем Крыма, а совершенно местный.
Вчера мы на кухне с соседом обсуждали, что в иные годы и в октябре на пляже нормально было. А уж в сеньтябре-то!

Пшенка доедена! Та, что со шкварками и с куриной грудкой. Ну, диетическая почти - доедена.
Завтра, независимо от того, поеду я на море или не поеду, будут овощи. Большой красивый ароматный салат и пиво.

Некоторые посчитали, что деньги мной просто так профуканы. Ну, те, что на день рождения мне подарил народ. Мол, только бухло и закуски. Хотя я так и хотел поступить - потому что вкусно и полезно.
А вот и нет.
То, что новый чехол на телефон и новый аккумулятор в него - я уже хвастался.
А сегодня добавились небольшой городской рюкзачок на 20 литров и две гантели. Легкие, для зарядки, а не для бицухи! Хотя, мне усиленно предлагали набор весом в 18 килограммов в чемоданчике. Очень красивый. Две гантели с набором хромированных блинов. И еще, сказали, полно дополнительных блинов для дальнейшего утяжеления.
Но мне хватило того, чего хватило.
А по пути домой, как водится, забежал в продуктовый.
Пиво не покупал. И вино не покупал - у меня полно его!
А купил воды простой газированной и скумбрии горячего копчения на ужин. Сегодня же футбол! Буду смотреть его и поедать скумбрию под, как напомнила megana, "вайн шорле".

Во всем виноват Николай Немытов, товарищ мой крымский!
То есть не абсолютно во всем, конечно, но я с утра поздравил его с днем рождения, а он тут же ответил, чтобы я, свободный человек, выпил за него. И кто теперь скажет, что он не виноват, что я, погуляв по центру, зашел в "Точку"? Это наш сетевой винный тут.
А там было неплохое импортное вино со скидкой, если берешь три и более бутылок. Я и взял три Монтепульчано. А потом вдруг внизу увидел... Увидел...
- Это полтора литра?
- Да-да, прекрасное полусухое и цена - сами видите.
- Как - полусухое? Сухое же!
- Но у него такой вкус. как полусухое. Но без сахара - оно просто так само.
- Жара, - сказал я. - Пить надо, значит, по-древнегречески. Разводить наполовину. О! Вода у вас есть простая с газом?
Потом я еще увидел шампанское, и вспомнил, как оно хорошо, когда жара, а шампанское ледяное. Потом банк долго не отвечал на оплату, а я и не торопился, и мы с местным мальчиком обсуждали виски и бурбоны, которые тоже виски, но все же бурбоны, если написано, что из Кентукки, а не из Теннеси, к примеру.
Они предлагали мне и шампанского взять, раз все равно стою. И даже обещали второй пакет, и вообще два пакета - они уравновешивают же!
Но тут аппарат выплюнул длинный чек, я сбежал, прошелся, дошел, постоял, дождался.
И вот я дома, умывшись прохладной водой, достал из морозилки бутылку воды и бутылку вина (полторашка стеклянная, в натуре!), налил половину пивного бокала белого вина, долил до верха газировкой...
И пусть во всем виноват Николай Немытов, но ведь - хорошо же!

Прогноз обещает на ближайшие три дня днем до плюс 27. А море - 23.
Но я не побегу срочно загорать! Я сначала акклиматизируюсь. То есть, погуляю по Севастополю, посижу на набережной, может быть, даже съем мороженое и выпью кофе под рюмку коньяка.
А вот с четверга тот же прогноз говорит: 29-30. Вот там гулять уже будет жарко. А к морю - в самый раз.
А еще у нас тут кукуруза, ее можно варить.
И всякие вкусные овощи.
И кастрюля пшенки со шкварками и мясом в холодильнике.

Но это было вчера. А сегодня в Фейсбуке мы поговорили с вами о том, гречку мне сегодня делать или пшенку, и я решил: пшенка.
А дальше так:
кило свиного ошейка (там был заметный слой сала), кило куриного филе, луковица, морковка, один сладкий перец для запаха, пакет пшена.
Сало и кожу с ошейка срезал острым ножиком, порубил кубиками, кинул в мультиварку, предварительно чуть капнув подсолнечного масла, чтобы не приставало. Закрыл - пусть жарится и топит сало.
Оставшееся мясо мелко порезал, в него же и так же мелко, чтобы в ложку - два куска, если что, порезал куриные грудки.
Почистил и помыл лук-морковь-перец, покрошил.
Когда шкварки пожарились, а на дне кастрюли появилось раскаленное вытопленное из шкварок сало, кинул туда по очереди и с паузой лук, морковь, перец. Дождался вкусных ароматов и пожелтения лука, высыпал туда порезанное мясо. Тщательно перемешал. Кулек пшена. Ложка соли, пол ложки смеси перцев, пол ложки травок ароматных, пригоршня черного перца-горошка. Опять все тщательно перемешать, залить водой, закрыть. Поставить: Тушение, 1 час.
И все! Оно там булькает и пахнет. Оно там полезное, вкусное, ароматное и красивое.
Конечно, не черная икра, как вчера, но все-таки не каждый же день икрой питаться. Она же высококалорийная!