Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Послушаем-послушаем

Самый верхний пост в журнале

free counters
Free counters
"Здешний климат мне по душе. Люди здесь вполне пристойные и великодушные, и главное - они вовсе не требуют, чтобы их слушали. Всегда помните об этом, мой мальчик. В этом секрет непринужденности, с какой здесь держатся. Здесь говорят исключительно для собственного удовольствия. Ничто из сказанного этими людьми и не рассчитано на то, чтобы их слушали."
(Ивлин Во. "Незабвенная")
Что можно почитать по годам (из лучшего, для знакомства): Год 2005, Год 2006, Год 2007, Год 2008, Год 2009, Год 2010, Год 2011, Год 2012, Год 2013, Год 2014, Год 2015, Год 2016, Год 2017, Год 2018
Улыбка2008

Скоро обед!

Что нового, что нового, спрашивают все сети. В магазин вот пошел. Время пришло - в магазин идти, покупать, тащить, готовить и вкусно есть.
А магазин закрыт! Понедельник же сегодня - санитарный час до 10.00.
Постоял на солнышке, позагорал, понаблюдал за рыночными сытыми и ленивыми кошками.
А потом кинулся к прилавку, чтобы быстро взять две курицы (одну пожарить, другую сварить в супе)... А нету куриц. И ведь такой я вкусный и красивый супчик гороховый варю на целой курице! И хватает его не на день и не на два... А - нету.
Может, ребрышек свиных?
И их нет. И вообще половина прилавка пуста. Все скупил вчера народ, а свежая поставка будет только после обеда.
Ну и ладно, раз так. ну и пусть! Купил не две курицы, а кучу куриной расчлененки. И будет не гороховый супчик (туда надо треть стандартного пакета, не больше, иначе каша выйдет, а с этими курногами и курогрудьями - жидковато), а красная фасоль с овощами и курицей. Острая красная фасоль.
Две же большие курогруди и два бедра крутятся в прозрачной посудине в микроволновке и медленно поджариваются в соусах и травах.
Очки

Ой, хорошо!

Напился водки, наелся чеснока и горячего риса с овощами. И так сразу тепло стало. Так хорошо!
Данные с электросчетчика переданы, желудок наполнен...
Остается помечтать, как ярко начну тратить полученные деньги всего через десять дней. Прямо - ух! И то куплю, и это... И съем! И выпью.
Очки

Злой осенний чеснок

Очень злой осенний чеснок.
Крупный, отборный, легко чистится. Аромат по всей комнате...
На обед пошло: "постный плов" - рис, баклажан, грибы, лук-чеснок-морковь-перцы сладкие и острые - несколько зубчиков чеснока почищенных, пока рис греется в микроволновке, и бутылка молодого инкерманского Каберне.
У-у-у!
Хорошо, что больше Каберне нет! А то бы - ух!
И как сразу стало тепло!
Очки

Вынес из комментариев вспоминательное

А пельмени, помню, подавали в "Пельменной" со сливочным маслом, со сметаной или с тертым хреном. Или просто с бульоном, кто так любил. Бутылочки с уксусом стояли на столах, как и приборы с молотым перцем и солью...
Мы брали двойные пельмени и стакан сметаны без сахара. Специально так говорили - без сахара! И вот на эту гору пельменей - стакан холодной плотной сметаны. Вкуснотища!
Жгёшь

Говорят, бывает

...Я уселся за титановыми щитами и бросился пожирать найденные тут же припасы. Вытряс в рот мелкие рыбешки из консервной банки, закусил все твердым, как камень куском солдатского шоколада...

Солдатский шоколад! Это так круто!
Шляпа и очки

Обидно, да?

Погода прекрасная. Солнечно, тепло. Телефон спрашивает человеческим голосом, не гуляю ли я. А вот не гуляю. Соблюдаю.
По Симферопольскому шоссе с воем регулярно проносятся машины Скорой помощи. Красивые графики во всех новостях красиво устремляются вверх.
А я исполнительно и дисциплинированно сижу дома. Ем вкусно, пью всякое...
Но какая же хорошая погода!
В общем, как пел товарищ Шнур:
- А! Эти суки испортили лето!
Вглядываясь

Это стиль такой. Просто стиль

Потому что не разово, а по всему тексту. Вот с первых страниц:

Ибо в сравнении с мраком тайн, сокрытых в памяти старика, тьма обычной слепоты уподобилась бы сиянию солнца.

Голоса стали громче. ... Другой был требователен, обрубая короткие фразы, как вьетнамский уличный повар, что кромсает крысиную тушку двумя секачами.

Ну, ладно, ладно... Ну, услышал слепой какой-то голос. И вот владелец того голоса идет к нему.

Для женщины у гостя был слишком тяжелый и широкий шаг. Прошуршала циновка, принимая вес садившегося мужчины.

Дальше - лень. там что ни фраза, то жемчежина.
Улыбка2008

С утра

Полез в морозилку - проверять, как оно там. А оно там отлично. Перцы замерзли до стеклянного хруста. Три кучки перцев - чистых, потрошеных. Вот теперь, когда их на рыночных прилавках не станет, буду доставать и крошить в разную вкусную и острую еду.
Кстати, задумался, глядя на улицу: то ли сегодня закупки и готовку организомвать, то ли не сегодня...
Хочется чего-то легкого и почти диетического. Как вот гречку с говядиной. Чисто к примеру: взять говядину на кости, долго варить, и туды - гречку. Да не много, а треть пакета. Получится такой густой наваристый говяжий гречневый суп, застывающий в холодильнике в желе. Страшно полезная и почти диетическая, а к тому же вкусная вещь.
Но это пока предварительные мысли, потому что воды нет. А без воды я готовить не буду. Я люблю так готовить, чтобы вода была, чтобы все мытое-чистое, чтобы полная кастрюля.
Обещают воду дать часов в девять. Мол, планово - и на ночь. Ну, мне-то все равно. А людям на работу немытыми - бр-р-р...
В общем, сегодня, скажем, супчик гречневый, завтра ребрышки копченые, потом опять супчик, И так далее.